PANNELLO METABOLISMO CAFFEINA

UNO SCREENING GENETICO PER INDIVIDUARE GENI ASSOCIATI
AL METABOLISMO DELLA CAFFEINA

Esiste una relazione tra il consumo di caffè con i rischi e benefici per la salute dell’individuo. Il caffè è tra le bevande più consumate al mondo e la caffeina è il suo principale ingrediente psicoattivo. Tale sostanza è presente anche in molte bevande di consumo comune quali bibite analcoliche, cacao, cioccolato, tè ed anche in alcuni medicinali.
Il metabolismo della caffeina è determinato dalla genetica dell’individuo.
La presenza delle varianti polimorfiche, conosciute anche come SNPs, nei geni CYP1A2 e AHR permettono un maggior consumo di caffè in quanto riducono i livelli di caffeina plasmatica. I soggetti che non presentano queste varianti genetiche dovrebbero limitare l’uso di caffè in quanto accumulerebbero nel sangue una maggiore quantità di caffeina.

Geni indagati
CYP1A2
AHR (2 SNPs)

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